| |
RECIPES
| |
Tetel Masak Asam Tumis
Bahan-bahan :
600 gm daging lembu (tetel)
5 sudu besar minyak
30 biji cili kering
10 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
3 sm kunyit hidup
2 batang serai
1
1/2 sm lengkuas
1 sudu besar Asam Jawa Adabi
500 ml air
1 1/2 sudu teh garam
Sedikit Serbuk Perasa MSG Adabi
Cara Memasak :
1. Hiriskan daging, basuh bersih dan toskan dalam
tapisan.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan yang kisar
sehingga wangi dan pecah minyak.
3. Masukkan daging dan goreng selama beberapa
minit.
4. Masukkan serai, lengkuas dan asam jawa.
5. Biarkan mendidih sehingga 30 minit dan biarkan
sehingga daging empuk dan kuah menjadi pekat. Masukkan
garam dan serbuk perasa secukupnya. |
|
 |
|
|
