| |
RECIPES
| |
 Telur
Rempah
Bahan-bahan :
8 biji telur rebus | dikupas kulit
1 paket Rempah Kari Ayam Adabi
1/2 paket Rempah Kurma Adabi
1 Sub Bunjut Adabi
2 paket Santan Segera Adabi (bancuh dengan 500 ml
air suam)
3 sm halia
5 biji bawang merah
dihiris
4 ulas bawang putih
1 batang serai | dititik
1 sudu besar kerisik
2 sudu besar minyak
1/2 sudu besar Asam Jawa Adabi
1 tangkai daun kari
Garam, gula dan Serbuk Perasa MSG Adabi secukupnya
3 sudu minyak masak
Cara Memasak :
1. Panaskan minyak dalam periuk.
2. Tumiskan bahan hirisan bersama sup bunjut dan
daun kari.
3. Masukkan rempah kari dan kurma bersama sedikit
air, kacau rata hingga pecah minyak.
4. Masukkan santan yang dibancuh dengan 2 cawan
air suam.
5. Biarkan mendidih, masukkan serai, kerisik, asam
jawa, garam, gula dan perasa secukupnya.
6. Setelah kuah pekat masukkan telur, biarkan
seketika sehingga kuah pekat dan berminyak sebelum
diangkat.
|
|
 |
|
|
