| |
RECIPES
| |
Ayam Beriani
Bahan-bahan :
1 kg ayam | potong lapan
2 paket rempah Beriani Adabi
6 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
3 sm halia
2 biji kentang | dibelah empat
125 ml tomato puri
3 sudu besar minyak sapi
2 bungkus Sub Bunjut Adabi
3 tangkai cili merah
3 tangkai cili hijau
3 biji tomato | dibelah empat
250 ml susu cair
125 ml madu
1 helai daun pandan
3 sudu bawang goreng
Garam secukupnya
Cara Memasak :
1. Panaskan minyak sapi dalam periuk, tumiskan
hirisan, sub bunjut dan daun pandan sehingga naik
bau.
2. Masukkan rempah beriani dan bawang goreng.
Kacau rata.
3. Masukkan ayam.
4. Setelah ayam kecut, masukkan kentang, susu
cair dan garam. Biarkan mendidih, sekali sekala
kacau supaya tidak berkerak.
5. Masukkan tomato puri, hirisan cili hijau, cili
merah dan tomato.
6. Setelah kuah pekat dan berminyak angkat dan
hidangkan.
|
|
 |
|
|
